Een klassieker, camembert uit de oven
Serveer dit gerecht op een mooie plank met de noten, vijgen en wat rood fruit compote.
Voor het kerstgevoel heb ik er wat kerstversiering bij gelegd zoals wat kerstballen. Maar deze kan zeker ook heel goed op oudejaarsavond.
Heerlijk voor bij de borrel of als hoofdgerecht.
Ingrediënten
1 camembert
2 teen knoflook door het midden in de lengte
Theelepel Provençaalse kruiden
Honing
Handvol gemixte noten
Ciabatta of ander stokbrood
Paar vijgen
Rood fruit compote
AAN DE KOOK
Verwarm de oven voor op 200 graden (hete lucht) voor de camembert. Haal de camembert uit de plastic verpakking en zet in het houten bakje terug of in een ovenschaaltje met bakpapier. Snijd kruislings de camembert in aan de bovenkant en zet de knoflook erin. Strooi de Provençaalse kruiden erover en wat honing. De camembert gaat ongeveer 20 minuten in de oven.
Bak het stokbrood af, dit kan ook tegelijk met de camembert, let op de oventijd voor het brood.
Rooster ondertussen in een droge koekenpan de noten.
Snijd het stokbrood en serveer bij de camembert en de rest van de plank.
Dit gerecht kun je aanhouden voor 2 personen als hoofdgerecht.
Comments